2026年4月20日至24日，英国365集团公司茶学系2023级本科生在余志、张德、赵华三位老师的带领下，先后走进湖北省恩施州宣恩县和宜昌市，开展为期5天的专业实习。本次实习立足茶产业全链条，将课堂理论与生产实践深度融合，让同学们在茶山、车间、茶园与企业一线感悟茶学魅力，夯实专业基础，厚植知农爱农、强农兴农的使命担当。
第一天：览贡茶胜地，品生态茶韵
伍家台贡茶合影
4月20日，师生一行抵达素有“中国贡茶第一寨”美誉的湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县万寨乡 。 这里云雾缭绕、生态优越，是伍家台贡茶的核心发源地，曾获“皇恩宠锡”御赐赞誉，千年贡茶文化底蕴深厚。同学们漫步茶山梯田，观察茶树生长环境与群落结构，聆听当地茶史与贡茶传承故事，直观感受 高山云雾 出好茶的生态逻辑，在青山茶海中开启实习第一课。
第二、三天：探全链工艺，践岗位实操
4月21日至22日，在余志、张德老师带领下，师生深入国家农业产业化重点龙头企业——宣恩县伍台昌臣茶业有限公司，沉浸式学习茶叶加工全流程。校企带队老师在现场以生产线为教学蓝本，围绕高端名优茶与大宗出口茶的不同初制、精制工艺，实现了理论与实践
老师讲解生产车间构造
同学们参与包装
同学们先后参观企业标准化生产车间，近距离观摩茶叶粗制、精制、包装、仓储等全自动化生产线，系统了解鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥、分级、包装等关键工序，明晰从鲜叶到成品的品质管控要点。
实习期间，同学们分为销售组、粗制组、精制组、包装组4个小组，轮流进入对应岗位实操半天。在师傅与老师指导下，大家亲手参与茶叶加工、分拣、包装及基础营销实践，将理论知识转化为实操技能，深刻体会每一片茶叶背后的匠心与工艺，全面掌握茶产业生产运营的核心环节。
第四天：耕欧标茶园，悟科技种茶
4月23日，师生前往昌臣茶业欧标茶园，开展田间实践学习。大家重点调研不同耕作模式对茶叶产量与品质的影响，学习茶园智能化管理、绿色病虫害防控、科学地膜使用等现代栽培技术，了解欧盟标准下的有机茶园管理体系与质量管控要求。
同学们在茶园采茶
在茶园中，同学们亲手体验采茶，感受鲜叶采摘的规范与技巧，在田间地头理解良种、良法、良壤对茶叶品质的关键作用，进一步认识科技赋能对茶产业提质增效的重要意义。
第五天：访非遗名企，承百年茶脉
4月24日，师生走进鑫鼎生物科技有限公司，踏入茶香弥漫的长盛川湖北青砖茶产业园区。
鑫鼎生物科技人员讲解青砖茶
鑫鼎生物科技公司参观合影
同学们依次参观企业研发实验室、智能仓储空间、茶文化长廊，感受老字号茶企在标准化、智能化、品牌化发展中的探索实践 。在 洁净透彻的实验室 内， 鑫鼎人围绕青砖茶品质安全、工艺提升和功能性成分深度开发需求 ， 对每一个批次的鲜叶、成品的理化成分和品质特性进行逐项精准筛查。此外，师生们被长盛川庞大的智能仓储空间所震撼 ， 依托物联网、云计算和大数据搭建的全域智能库，数万块传统青砖在生态陈化中形成了智慧互联的触网升级。 漫步文化长廊，企业工作人员向 同学们 详细介绍了 长盛川青砖茶600余年传承历史与 品牌发展历程。
参观结束后，企业人力资源负责人及相关部门主管与同学们进行了面对面交流。工作人员详细介绍了公司当前的岗位设置、人才需求和招聘渠道，重点说明了茶学专业毕业生可胜任的研发、品控、生产管理和市场推广等方向。同学们就实习机会、岗位技能要求、职业发展路径等问题踊跃提问，现场气氛热烈。这场交流让同学们在感受产业前沿技术的同时，也对未来就业有了更清晰的认识。
为期5天的实习，覆盖茶山生态、生产加工、田间管理、企业运营、文化传承全链条，让茶学学子在实践中深化专业认知、提升实践能力、厚植专业情怀。大家纷纷表示，将把此次实习所学所悟带回校园，勤学笃行、锤炼本领，为乡村振兴与农业强国建设贡献青春力量。
文字：刘 晨
图片：孙佳雨
审核：张 德
